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Toscane: vacances de fermes

simona — Mon, 24 Jan 2011 16:53:41 +0000

La nouvelle frontière du tourisme en Toscane est sans aucun doute la ferme avec piscine. Une nouvelle forme de vacances pour les Italiens d’origine et bien établi pour le reste de l’Europe. La Toscane est maintenant plein de maisons dispersées dans la campagne d’une restauration soignée sont devenus la ferme, au-dessus de collines [...]

cuisine toscane: recettes pour Pâques

simona — Sat, 22 Jan 2011 16:54:36 +0000

Recettes de Pâques pour votre ferme TOSCANE

soupe au chou noir

1 oignon

une branche de céleri, 1 carotte, quelques feuilles de basilic, du thym

une poignée de haricots secs

2 pommes de terre

3 tomates mûres

pain noir, huile d’olive vierge (pour pomarance)

sel

La veille, mettre les haricots dans un bain d’eau chaude. Verser dans une casserole une demi-tasse d’huile d’olive, de [...]

terre de Chianti, entre Sienne et Florence

simona — Thu, 20 Jan 2011 16:09:06 +0000

Il ya près de 20 km dans les collines de la Toscane du Chianti. Pendant de nombreuses années il ya eu un concours amère pour définir les limites du Chianti DOCG direction et indispensable à la reconnaissance officielle du vin Chianti. Sans entrer dans trop de débats, on pourrait faire valoir qu’il ya [...]